프렌치 테이블

표지의 사진이 참으로 정겨운 느낌이지요? 앞모습이 궁금해지는 순박한 아이의 사진에 엄마미소 잠시 짓다가얼떨결에 책까지 사버렸어요.프랑스 요리 하면 세계 3대 음식문화로 손꼽힐 정도지만국내에 나온 책들을 살펴보면 파리를 중심으로, 특히 베이커리에 관한 책이 많아서요리에 관한 책이 살짝 아쉬웠는데,이 책은 프랑스 노르망디 시골마을의 소박한 밥상 풍경이 고스란히 담겨 있어책을 보자마자 사야겠다는 생각이 들더라고요.프랑스 음식, 하면 정찬의 미끈하게 잘 차린 코스요리와 더불어먹기 아까울 정도로 예쁜 데코레이션, 온갖 종류의 빵과 디저트들이 떠오르는데,이 책이 밝히고 있는 프랑스 요리의 본질은 매우 단순합니다.자신이 사는 지역에서 생산되는 식재료로 음식을 만들되,싱싱한 재료를 사용해 그 재료의 맛을 최대한 존중해..
카테고리 없음 2023. 4. 20. 18:50
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